Calidad de la dieta y rendimiento deportivo en jugadores de la selección peruana de fútbol sala con Síndrome de Down / Diet quality and sports performance in players of the peruvian futsal teamwith Down Syndrome

Introducción: Los deportistas con síndrome de Down, tienen tendencia a presentar exceso de peso, afectando su rendimiento deportivo, no obstante, un régimen dietético de calidad tendría un impacto positivo. Objetivo: Determinar la correlación que existe entre la calidad de la dieta y el rendimiento deportivo en jugadores de la selección peruana de Futsal con Síndrome de Down. Materiales y Métodos: La investigación es de diseño no experimental, transversal (correlacional). En la investigación participaron jugadores de la selección peruana de futsal con síndrome de Down, la muestra fue de tipo censal, conformada por 17 jugadores; se evaluó la calidad de la dieta a través del instrumento de ingesta dietética denominado recordatorio de 24 horas; el rendimiento deportivo se determinó a través del test de Cooper, para el análisis estadístico se utilizó Rho de Spearman. Resultados: Al evaluar la calidad de la dieta, el 52,9% se encontró en riesgo; 41,2% no saludable y el 5,9% saludable. El 76% de los futbolistas presentaron un rendimiento deportivo bueno, el 24% regular. La calidad de la dieta tiene relación en el rendimiento deportivo (Rho = 0,554) y (p<0,001). Conclusión: Existe correlación directa entre la calidad de la dieta con el rendimiento deportivo. Los jugadores de fútbol con síndrome de Down con ingesta de dieta con calidad saludable, presentaron un mayor rendimiento deportivo.(AU)

Introduction: Athletes with Down syndrome have a ten-dency to be overweight, affecting their sports performance,however, a quality diet will have a positive impact.Objective: To determine the connections that exist be-tween the quality of the diet and sports performance in play-ers of the Peruvian Futsal team with Down Syndrome. Materials and Methods: The research is of a non-exper-imental, cross-sectional (correlational) design. Players fromthe Peruvian futsal team with Down syndrome participated inthe research, the sample was census-type, made up of 17players; the quality of the diet was evaluated through the di-etary intake instrument called 24-hour recall; sports perform-ance was reduced through the Cooper test, for the statisticalanalysis Spearman’s Rho was produced. Results: When evaluating the quality of the diet, 52,9%were found to be at risk; 41,2% unhealthy and 5,9% healthy 76% of the soccer players presented a good sports perform-ance, 24% regular. Diet quality is related to sports perform-ance (Rho = 0,554) and (p<0,001). Conclusion: There is a direct connection between thequality of the diet with sports performance. Soccer playerswith Down syndrome with a healthy quality diet intake had ahigher sports performance.(AU)

Conocimientos, actitudes y prácticas(CAP) sobre etiquetadocon octógonos en estudiantes de nivel secundaria / Knowledge, attitudes and practices (KAP) about labeling with octagons in secondary level students

Introducción: El etiquetado con octógonos en el Perú se advierte en todos los productos procesados que superen el límite permitido de nutrientes críticos. Hasta la actualidad, no se cuenta con suficiente información acerca de los conocimientos, actitudes y prácticas sobre el etiquetado con octógonos en adolescentes. Objetivos: Determinar la relación que existe entre conocimientos, actitudes y prácticas sobre el etiquetado con octógonos en estudiantes de secundaria de una institución educativa privada. Materiales y Métodos: Investigación de enfoque cuantitativo, diseño no experimental, transversal. Se aplicaron 3 cuestionarios validados por juicios de expertos en 51 adolescentes, se evaluó el nivel de conocimientos, actitudes y prácticas acerca del etiquetado con octógonos en alimentos ultraprocesados, para el análisis estadístico inferencial se utilizó la prueba Chi cuadrado. Resultados: El 41,2% presentó conocimiento bajo, 39.2% regular y solo el 19.6% presentó conocimiento alto. Asimismo, el 96.1% presentó una actitud favorable hacia el etiquetado con octógonos y el 90.2% presentó prácticas incorrectas. Se encontró una relación significativa y directamente proporcional entre las variables conocimientos y prácticas (p<0.05). Conclusiones: Existe relación estadísticamente significativa y directamente proporcional entre los conocimientos y las prácticas referente al etiquetado de alimentos ultraprocesados con octógonos.(AU)

Introduction: The labeling with octagons in Peru iswarned in all processed products that exceed the permittedlimit of critical nutrients. Up to now, there is not enough information about the knowledge, attitudes and practices aboutlabeling with octagons in adolescents.Objectives: To determine the relationship between knowledge, attitudes and practices about labeling with octagons inhigh school students from a private educational institution.Materials and Methods: Research with a quantitative approach, non-experimental, cross-sectional design. 3 questionnaires validated by expert judgments were applied in 51 adolescents, the level of knowledge, attitudes and practicesabout labeling with octagons in ultra-processed foods wasevaluated, for the inferential statistical analysis the Chi-square test was used.Results: 41.2% presented low knowledge, 39.2% regularand only 19.6% presented high knowledge. Likewise, 96.1% presented a favorable attitude towards labeling with octagonsand 90.2% presented incorrect practices. A significant and directly proportional relationship was found between the knowledge and practice variables (p<0.05).Conclusions: There is a statistically significant and directlyproportional relationship between knowledge and practicesregarding the labeling of ultra-processed foods with octagons.(AU)

Estado nutricional y capacidad aeróbica en futbolistas adolescentes de alto rendimiento / Nutritional status and aerobic capacity in high-performance adolescent soccer players

Introducción: La capacidad aeróbica permite mantener un ritmo ideal de rendimiento durante un partido; sin embargo, podría estar influenciado por otros factores, como el estado nutricional. Objetivo: Determinar la correlación entre el estado nutricional y la capacidad aeróbica en futbolistas adolescentes de alto rendimiento. Metodología: Investigación de enfoque cuantitativo, di-seño no experimental, transversal (correlacional). Se recolectó valores de índice de masa corporal y porcentaje de grasa corporal, bajo el protocolo de la ISAK; y el indicador dela capacidad aeróbica, mediante el VO2máx, en 41 futbolistas adolescentes, varones de 13 a 17 años del club deportivo Selección Surco. Para el análisis estadístico se utilizó RO de Pearson. Resultados: El 29,3% presentó exceso de peso; el 51,2%y 19,5%, presentaron una capacidad aeróbica regular y buena, respectivamente, el promedio del porcentaje de grasa corporal es 14,4 (DE ± 6,5), el promedio del VO2 máx expresado en (ml/kg/min) es 42,2 (DE ± 5,2). El índice de masa corporal tiene relación con la capacidad aeróbica en futbolistas adolescentes (Rho = -0,496) y (p<0,001). Conclusiones: Existe correlación inversa entre el estado nutricional y la capacidad aeróbica. Los futbolistas adolescentes con mayor índice de masa corporal, presentaron menor capacidad aeróbica.(AU)

Introduction: The aerobic capacity allows to maintain anideal rhythm of performance during a game; however, it couldbe influenced by other factors, such as nutritional status. Objective: To determine the relationship between nutri-tional status and aerobic capacity in high-performance ado-lescent soccer players.Methodology: Research with a quantitative approach,non-experimental, cross-sectional design (correlational-causal). Values of body mass index and percentage of bodyfat were collected, under the ISAK protocol; and the indicatorof aerobic capacity, through VO2 max, in 41 adolescent soc-cer players, males from 13 to 17 years old from the SelecciónSurco sports club. Spearman’s Rho was used for statisticalanalysis. Results: 29.3% presented excess weight; 51.2% and19.5% presented a regular and good aerobic capacity, re-spectively, the average percentage of body fat is 14.4 (SD +6.5), the average VO2 max expressed in (ml/ kg/min) is 42.2(SD + 5.2). The body mass index is related to the aerobic capacity in adolescent soccer players (Rho = -0.496) and(p<0.001). Conclusions: There is an inverse correlation betweennutritional status and aerobic capacity. Adolescent soccerplayers with a higher body mass index had lower aerobiccapacity.(AU)